ブルボン(Bourbon)

ブルボン(Bourbon)

Guatemalan (Variety Bourbon) Coffee Dried Beans (Coffea Arabica)


Guatemalan...

Ken Lucas

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ブルボンはティピカの突然変異で生まれた亜種であり、ブルボンとティピカはコーヒーの品種の中で一番古い品種であると考えられています。

 

ブルボンはマダガスカル島の東にあるブルボン島(現在ではレユニオン島)にちなんでその名前がつけられました。

 

19世紀の終わり頃にフランスの入植者によってブラジルに移植され、その後、南アメリカの全域に広がっていきました。

 

ブルボンはティピカと比較すると2割から3割ほど収穫量が多いのですが、ほかの品種とくらべると生産性は低いです。

 

ブルボンは早く成長しますが、強風や雨によって実が地面に落ちてしまうこともあります。

 

香りやコクなどはすぐれており、ティピカに似ています。

 


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