ドリップポットについて
ペーパードリップで、コーヒーを淹れるときに欠かせないアイテムがドリップポットです。
おいしいコーヒーを淹れるには、湯を細くゆっくり注ぐのがコツです。また、お湯は高い位置からではなくて、コーヒーの粉に近いところから落とすほうがいいでしょう。粉にお湯が優しくあたったほうが香味が柔らかくなるからです。
ドリップポットは注ぐ湯の量を調整しやすいものがいいでしょう。
注ぎ口の付け根が太く、先端部分が細いものがコーヒーを淹れるのに向いています。
また、ステンレス製のドリップポットは耐久性にすぐれ、味に影響を与えにくいというメリットがあります。
ほかには、銅製やホーロー製などがあります。