初めて日本にコーヒーが入ってきたのは、元禄時代の長崎出島
コーヒーは、1641年に長崎出島のオランダ商館設立以降、オランダ屋敷に持ち込まれたのだろうと推測されています。
鎖国政策により、日本人が外国人と接するのは、出島という小さな人工島のみに限定されていました。
では、日本で最初にコーヒーを飲んだ日本人はいったい誰だったのでしょうか。
出島に出入りしていた通詞（現在でいうところの通訳）か蘭学者、あるいは遊女のいずれかではないかと推測されていますが、真実は明らかにされていません。
日本人最初のコーヒーに関する文献というと、1724年に著された『和蘭問答』の中にある「唐茶」というのがコーヒーにあたると考えられています。
当時の日本では緑茶が一般的な飲み物でした。そのため、コーヒーは苦くて焦げ臭いだけの飲み物だったようです。